Dans la catégorie "cuisine" :

Un petit délice, pour les personnes qui ne souhaitent pas (ou ne digèrent pas) utiliser trop de graisse en cuisine. Un plus, pour les végétariens car, une telle mayonnaise permet d'équilibrer, avec une céréale complète, l'apport des acides aminés nécessaire pour avoir notre dose journalière de protéines. Voici donc, une petite recette que j'ai testé sans grande conviction et qui est, très rapidement, devenue un incontournable de notre alimentation ;) Pour les ingrédients, c&#...

En farfouillant sur pinterest, je suis tombée sur une recette de gâteau au lait concentré sucré et au citron, ce fût une vraie révélation !!!!! Je n'ai pas l'habitude d'utiliser du lait concentré sucré, en fait, cela a enrichi ma cuisine :) Voilà le bon gâteau que je viens de faire :) pour le réaliser, il vous faut : 1 boîte de lait concentré sucré de 397 grs 4 oeufs 120 grs de farine 1 sachet de levure 50 grs de beurre mou le jus d'un ou deux citrons (selon votre go&...

C'est vrai que Noël est passée mais, si vous êtes fin gourmet, vous ne manquerez pas d'apprécier cette recette de bûche de Noël que je me fais un plaisir de partager avec vous :) Et puis, nous sommes toujours en période de fêtes de fin d'année aussi, il est encore temps de se laisser tenter ;), les bons moments entre famille et amis ne manquent pas :) Donc, pour en revenir à ma recette, voici d'abord une photo (pour vous allécher ;) ) et pour les explications, les voici :) Préparer d'abord la...

Je viens de tester une recette améliorée d'une trouvée sur le net !!!! Après dégustation ;) je m'empresse de venir vous donner la recette :) pour moi qui raffole de la noix de coco, c'est tout simplement "à tomber par terre" ;) Et en plus, c'est tout simple à réaliser.  Il vous faut :  200grs noix de coco râpée (pour qu'elle soit plus facile à avaler, je l'ai moulue) 200 grs de sucre 30 grs de maïzena 250 grs de lait de coco 6 oeufs. Dans un premier temps, batt...

Faire son lait végétal maison, c'est bien, intéressant au niveau santé et au niveau pécunier. Toutefois, il y a un petit inconvénient, c'est qu'il faut penser à faire tremper ses graines quelques heures avant la transformation. Cela paraît simple à mettre en pratique sauf que, par moment, fatiguée ou débordée, il m'arrive d'oublier ce petit geste que je fais souvent le soir et, le lendemain, ouille, pas de lait !!!!!! Jusqu'à présent, j'avais contourné ce souci...

Une petite recette toute simple pour faire de délicieuses lasagnes bien différentes de celles que l'on a l'habitude de faire :) Premier point, pas de coulis de tomates, pas de gruyère, pas de viande !!!! Et alors, me direz-vous, que va t'on mettre dedans ???? Ah ah ah ..... que des bonnes choses et surtout, bonnes pour notre santé ;) Alors, en premier lieu, les légumes !!!! comment remplacer le mélange classique à base de sauce bolognaise !!!!! Ce matin, j'ai testé : courge du jardin, tomates fraiches du jardin aussi...

Quoi de plus simple que de réaliser sa chapelure maison !!! Il suffit d'avoir un mixer ou, plus simple encore, un moulin à café. C'est un vrai jeu d'enfant de mixer une biscotte ou une tranche de pain rassis !!! Et oui, la chapelure de base, c'est tout simplement ça et, quand on voit le prix en boutique, on se demande bien pourquoi on n'avait pas pensé avant à la faire à la maison. Mais, faire sa chapelure, cela ne s'arrête pas là, une fois la base posée, qu'est-ce qui nous empêche de l&#...