Dans la catégorie "cuisine" :

Et voilà, la saison revient en force avec la cueillette de l'ail des ours. Hier, nous sommes allées en cueillir, en forêt, avec une amie, entre les averses, nous avons bien travaillé, et, pour parfaire un bel après-midi, nous avons bien failli finir embourbé dans le chemin ;) lol Ca, ce sont les aléas des balades à la campagne ;)  Et, après avoir bien nettoyées les feuilles et les avoir laissées sécher durant 24 heures, afin qu'elles perdent un peu de leur eaux, ce qui va éviter que la pr&...

A cette époque de l'année, les potirons, que nous avons mis au cellier pour passer la saison froide, commencent à s'abîmer. C'est le moment de sortir nos recettes pour que l'aliment ne se perde pas et que nous ne mangions pas toujours la même chose. Le gros potiron qui vient d'arriver sur la table de la cuisine a fini en soupe, beignets et, une partie dans un super bon gâteau dont je m'empresse de vous mettre la recette. GATEAU AU POTIRON 600 grs de potiron cuit à la vapeur 200 grs de farine de la noix de coco r&acir...

Depuis que j'ai découvert l'intérêt du lait concentré sucré, en cuisine, je ne me lasse pas de faire de nouvelles expériences :) A la maison, nous sommes très gourmands de flan et là, sur pinterest, je viens de trouver une recette géniale, non seulement c'est exquis mais en plus, cela se prépare vitesse grand V, donc, c'est idéal pour moi qui me bagarre constamment avec le temps qui passe trop vite ;) Pour faire ce délicieux flan, rien de plus simple, il vous faut :  - 3 oeufs - 1 bo&ici...

En m'inspirant de la recette trouvée sur le net, j'ai testé la confection des saucisses végétales, à base de tofu et de légumineuses, c'est pas mal du tout. J'ai modifié certains ingrédients de la recette initiale, que vous trouverez en suivant le lien ci-dessous, j'ai réussi des saucisses sympas et agréables à manger :) http://lafeestephanie.blogspot.fr/2016/01/saucisses-vegetales-au-tofu-facon.html?spref=fb Donc, je suis conquise, je partage avec vous et, je ferai d'autres expérimen...

Je n'aurai jamais pensé faire un jour un gâteau avec des carambars. Et pourtant, maintenant que j'ai tenté, je peux vous assurer que saurait été bien dommage car, c'est un vrai régal :) C'est très simple à faire et, le résultat donne un gâteau doux, moelleux à souhait, enfin bref, un vrai petit délice par les temps frisquets que nous avons actuellement. Pour le faire, rien de plus simple, il faut : - 10 carambars - 10 cl de crème (j'utilise de la crème végétale,...

Entre deux ouvrages, je cuisine beaucoup :) Et, aujourd'hui, j'ai envie de partager avec vous, une recette de brioche que j'ai trouvé sur pinterest et qui est vraiment excellente. En plus, elle est rigolote à monter ;) Pour les ingrédients, rien de plus simple, il vous faut : Pour la brioche : 600 grs de farine, 250 ml lait tiéde, 1 sachet de levure de boulangerie déshydratée, 90 grs de sucre, 90 grs de beurre mou, 2 oeufs, arôme vanille. Pour la crème : 30 grs de beurre fondu, du sucre roux. 1/ - faire le l...

Aujourd'hui, j'ai eu envie de tenter la fabrication des chocolats maison. Ce fût une véritable épopée, je n'avais pas vraiment tout le matériel adéquat et, comme bien souvent, j'ai fait avec les moyens du bord. Je me suis dit que cela pouvait vous intéresser alors, voici :) Je précise tout de suite que, après avoir lu certaines recettes sur le net, fidéle à moi-même, j'ai bidouillé un peu tout pour adapter à mes possibilités. Donc, j'ai pris le chocolat que j'a...