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28/1/2012BANDEAU EN LAINE SHETLAND FILEE MAIN

Il y a quelque temps, j'ai filé une nappe de laine shetland que j'avais teinte aux colorants alimentaires :
Après filage, cela m'avait donné ce fil :
Avec une partie de ce fil, j'ai tissé un petit sac que j'ai mis en vente, dernièrement, dans la boutique et, avec ce qu'il me restait, je viens de tricoter ce bandeau :
Le point utilisé est à base de mailles croisées, un vrai régal à tricoter :
Il est extrêmement agréable à porter, bien chaud et bien enveloppant.
Vous le trouverez en vente dans la boutique, catégorie tricotage.
J'espère qu'il vous plaira :))
Bon week-end et à bientôt.

 
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27/1/2012PAIN A LA FARINE COMPLETE et RAOUDECHE

Lorsque le temps me manque pour préparer un pain au levain, j'aime bien changer un peu et faire cet excellent pain à la levure. 
La recette est tirée du livre de Caryl VAUGHAN-SCOTT : "Énergie totale" qui n'est, malheureusement, plus édité.

Première étape :
Mélanger 25 grs de levure fraîche (ou 3 petites cuillères de levure sèche) avec 1/2 tasse d'eau tiède, (1 petite cuillère de miel en facultatif) et, mettre ce mélange dans un endroit chaud pendant environ 20 mn
Beurrez ou huilez le ou les moules et, placez les dans un endroit chaud.

Deuxième étape :
Dans un grand saladier, mettre la mixture de levure avec 10 tasses de farine complète
1 grande cuillère d'huile (facultatif)
1 grande cuillère de mélasse (facultatif)
3 petites cuillères de sel
un mélange de graines, soit : 1 grandes cuillère de graines de sésame
                                               1/4 de tasse de graines de tournesol
                                               1/2 grande cuillère de graines de lin
Ajouter, ensuite, 2 tasses d'eau tiède et commencer à pétrir à la main ou à la cuillère en bois.
Continuer à ajouter l'eau, 1/2 tasse à la fois de sorte que la pâte soit bien mouillée.
Pétrir en même temps tout en veillant que la pâte s'amalgame correctement, il faut qu'elle devienne collante et tienne en une masse lisse.
A ce moment là, le gluten s'est mis en action. Continuer de pétrir jusqu'à ce que la pâte forme une masse et ne colle plus aux côtés du saladier.
Au fur et à mesure du pétrissage, elle va s'alléger. Toutefois, il faut veiller à ce qu'elle reste légèrement humide, donc collante.

Troisième étape :
Mettre la pâte dans les moules (attention, si l'on veut faire une raoudèche, il faut penser à garder de quoi remplir un moule à tarte), et mettre à lever en couvrant les moules d'un torchon humide ou d'une feuille de plastique alimentaire.
Laisser lever dans un endroit abrité et tiède pendant 1 heure environ, la pâte doit avoir doublée de volume (attention qu'elle ne déborde pas du moule)
Ensuite, cuire durant une bonne heure pour un grand pain (je le cuis dans un moule Romertoff) thermostat 6 environ.
 

LA RAOUDECHE

C'est une patisserie qui se confectionnait autrefois le jour de la cuisson du pain dans le four à pain du village. 
Beurrez un moule à tarte et, étendez-y la boule de pâte que vous avez conservé :
ensuite, y répartir pleins de raisins secs. Vous pouvez aussi les intégrer à la pâte en pétrissant mais, personnellement, je n'aime pas les raisins ayant pris un peu trop de couleur aussi, je préfère les mettre à ce moment là, tout en appuyant un peu dessus pour qu'ils pénètrent bien la pâte.
Il suffit maintenant de couvrir le tout avec de la crème fraîche et de saupoudrer généreusement de sucre.
Et voilà, votre raoudèche est prête à être mise à lever :
lorsque vous aurez fait cuire votre pain et que le four sera bien chaud, il ne vous restera plus qu'à l'enfourner jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée :
je vous assure que, toute tiède, elle est succulente et, lorsqu'elle a un peu séchée (le lendemain par exemple), elle fait un petit déjeuner royal :)  Attention cependant si vous avez des animaux très gourmands, la première fois que j'en ai faite une, le temps que je me retourne, Gnafron (notre chat) n'a rien trouvé de mieux que de venir la laper. Nous n'avons pas trop apprécié ;))
lui, si, il en fermait les yeux de plaisir :)
là, il digère !!!!! 

 
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26/1/2012GATEAU AUX GRAINES DE PAVOT

A l'heure du thé ou du café, il est souvent bien agréable d'avoir aussi une petite douceur à se mettre sous la dent, surtout lorsque le temps est gris :)
Je vous propose donc ce délicieux gâteau :
Pour le réaliser, il vous faut :
- 4 oeufs, 300grs de sucre, 200ml d'huile de table (j'aime bien l'huile de colza, elle lui donne un goût un peu différent que nous apprécions), 250ml de lait, 300grs de farine, 1 sachet de levure chimique et 100grs de graines de pavot (je les trouve en magasin diététique).

- mélanger les oeufs avec le sucre.
- dans un pot, mélanger l'huile et le lait.
- mélanger, à part, la farine, la levure et les graines de pavot.

Prendre le mélange oeufs et sucre, y incorporer en alternance les 2 autres mixtures, bien remuer, faire attention, la pâte reste légèrement liquide.

Pour la cuisson, j'utilise un moule à manquer dont les bords se retirent et je met un papier cuisson.
Cuire au four, thermostat 6 pendant environ 1/2 heure.

Faire attention aux animaux, la première fois que je l'ai fait, j'ai retrouvé mon chat léchant allègrement le dessus, il avait l'air de beaucoup l'apprécier ;))
Bon appétit, à bientôt :))

 
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26/1/2012GATEAU BRETON

Je vous laisse saliver, c'est un gâteau qu'une personne nous avez offert pour notre mariage, vu le succès qu'il a eu, la recette a suivie et je vous la livre aujourd'hui.
9 jaunes d'oeufs (8 pour la pâte et 1 pour dorer)
300grs de beurre salé
300grs de sucre
400grs de farine
Attention, il vaut mieux que les ingrédients soient à température ambiante.
- mettre tous les ingrédients dans un saladier, bien mélanger, la pâte reste un peu collante.
- si vous utilisez un moule métallique pour la cuisson, penser à y poser une feuille de papier cuisson.
- aplatir, la pâte obtenue, dans le moule, dorer à l'oeuf, on peut décorer le dessus avec une fourchette (c'est ce que j'ai fait) ou écrire un petit texte.
- cuire 1/2 heure environ thermostat 180°
Je trouve que le goût de ce gâteau rappelle celui des roudors bretons que l'on trouve dans le commerce.

Il semblerait qu'il puisse se conserver plusieurs mois, n'ayant jamais pu tester (mdr), à vous de me le dire si vous arrivez à tenir.
Je précise que ce n'est absolument pas destiné à un régime mais, nous ne sommes pas obligé d'en faire tous les jours non plus.
Je le fais souvent lorsque les poules ont été très généreuses et que je déborde sous les oeufs. Avec les blancs, vous pouvez faire une meringue si vous et votre famille l'aimez.
Bon appétit :))) 

 
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26/1/2012TISSAGE : tunique en Alpaga/Mohair et Coton

Il y a quelques temps, je me suis lancée dans le tissage d'une tunique. Les personnes qui m'ont connue sur mon ancien blog, ont pu suivre les détails du démarrage, pour les autres, je met, ici, un petit rappel.
J'ai donc monté une chaîne en alternant 2 fils de coton rose et 2 fils de mohair blanc.
Il faut se rappeler que, lorsque j'ai débuté ce tissage, je ne pouvais pas me servir totalement de mon bras droit aussi, j'ai dû jouer sur la largeur de chaîne en fonction de ma mobilité. J'ai donc choisi de tisser quatre rectangles pour former la base de ma tunique.
Là, vous les voyez à la tombée du métier, vous pouvez noter le "jour échelle" entre les pièces, c'est un espace laissé sans tissage lorsque l'on travaille les pièces l'une derrière l'autre sur la même chaîne. C'est là que je vais couper pour les séparer.
Étant la reine du pifomètre, je suis partie un peu au hasard, et, maintenant que j'ai une partie des pièces tissées, il me faut réfléchir au montage du vêtement.
J'affectionne les habits simples, facile d'emploi et qui laissent le corps vivre et respirer. J'ai, pour cela, une forme de base que j'aime particulièrement :
Donc, voilà mon premier croquis, il me faut donc tisser le bas de la tunique sur une hauteur approximative de 46cm et sur 80 de large mais, les pièces que j'ai tissé sont un peu plus étroites aussi, j'ai dû adapter et chercher une solution;
Entre nous, j'adore inventer les choses ainsi, relever les petits défis qui se profilent à l'horizon lorsque l'on part avec une idée un peu flou et que l'on doit innover tout au long de l'ouvrage :))
Comme j'avais déjà cousu une tunique sur ce modèle, je l'ai reprise en base et, j'ai posé mes morceaux dessus pour avoir une meilleure idée du rendu :
A ce stade là, il me manque un petit rectangle afin de joindre les deux morceaux. Et, pour faire l'empiècement (qui comprend les manches), j'ai tissé une grande écharpe.
Et, après quelques heures de travail, voici le dos de la tunique assemblé :
Bien entendu, j'ai d'abord arrêté les pièces de tissage avec un point d'arrêt (j'ai fait une triple piqûre droite) :
j'espère que vous la voyez, elle est en rose plus foncé. Puis, j'ai assemblé mes pièces en y insérant la partie tricotée dont je vous met une vue de plus prêt :
et voilà, il me reste à faire un deuxième empiècement que je vais adapter pour le devant et à tricoter une deuxième bande similaire.
Je vous montre la suite dès que possible, je suis un peu longue mais, il ne faut pas oublier que le fil d'alpaga est filé main, ce qui me prend du temps supplémentaire, je file au fur et à mesure des besoins. 
Ce que j'ai trouvé d'amusant, c'est que le fil tissé et tricoté n'a pas la même couleur. Comme au tissage j'ai, aussi, utilisé d'autres fils en chaîne, cela modifie le rendu. J'aime bien ce que cela donne, à voir une fois terminé!!!
J'espère bientôt, merci pour votre passage :))

 


 

 
22/1/2012ESSAI DE TISSAGE ET DE FEUTRAGE


Hier, j'ai eu envie d'essayer de tisser des mèches de laine brute pour voir ce que cela pouvait donner une fois feutré.
Il y a quelques temps, j'ai lavé et teint de la laine de brebis Mergellan. J'avais mis un article sur mon ancien blog, je vous le remettrais ici bientôt.
J'ai donc repris mon stock :
couleurs flashies, je vous raconte pas, on en prend plein les yeux !!!
Bon, j'ai monté ma chaîne dans une couleur neutre, pure laine du commerce en beige et, j'ai commencé à tisser.
Pour le tissage, je fais quelques rangs en fil marron foncé, filé main (attention hein, c'était mon premier fil filé sur le rouet !!) et, j'intercale des rangs de mèches brutes en jouant avec les couleurs :
c'est super sympa à faire, je me suis bien amusée. Voici ce que ça donne une fois fini :
je vous montre de plus près :
je trouve cela super sympa. L'étape suivante, consistait à feutrer ce tissage pour voir ce que cela donnait. Ni une, ni deux, j'avais une lessive à faire tourner ce matin aussi, il a fait un petit tour à 40° à la machine et, victoire, ça a marché :
je vous met une photo de plus près car, je suis pas sûre que vous voyez la différence (là, il sèche sur le tas de bois, à côté de la cuisinière) :
je suis super contente. Maintenant, j'attend que Sandrine (Alysse créations) ai reçu les fermoirs pour sac car, je compte en fabriquer un avec ce tissage feutré. Je suis sûre que cela va bien rendre.
Ça, ce sera pour un autre article.
Merci pour votre passage, à bientôt :))

 
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20/1/2012TISSAGE : sac tissé en laine filée main

Un petit sac, un accessoire de mode toujours bien agréable, c'est ce que je vous propose de découvrir aujourd'hui. Je viens de finir de le tisser et de le monter.
Pour le faire, j'ai utilisé de la laine que j'ai filé cet été. J'ai aussi monté la chaîne en testant une nouvelle manière de mettre mes fils.
J'ai tout d'abord installé les fils comme je vous l'indique dans les pages techniques mais, lorsque je les ai passés dans les dents du peigne, au lieu de mettre un fil par espace et un par trou (de la même couleur), j'ai mis tous les fils verts dans les trous du peigne et tous les fils vanille dans les espaces vides, comme ceci :
la différence se voit au tissage, cela me donne une rangée de fil de même couleur dans la chaîne :
Voyez, tous les verts bien alignés les uns au-dessus des autres et, pareil pour les écrus.
Ensuite, j'ai tissé, selon la méthode classique, du point toile avec le fil berlingot que j'ai obtenu avec les mélanges que j'avais fait en teinture alimentaire (vu dans la page teinture alimentaire), celle faite avec les pots de fromage blanc et la cuisson vapeur.
Par endroit, j'y ai inséré quelques rangs de laine de mouton norvégien avec laquelle j'ai débuté le filage sur mon rouet. Ces deux laines, je les avais achetées en "prête à filer" chez : http://alysse-creations.info/
Quant à la chaîne, elle est faite en pure laine du commerce.
Après avoir fini le tissage, à la tombée du métier, mes fils se présentaient comme sur la photo ci-dessus. 
J'ai fait des franges sur un des côtés, de manière simple, juste un noeud que je resserre bien contre le bord du tissus :
c'est déjà mieux fini.
Pour l'autre côté, j'ai tout simplement rentré les fils :
puis, j'ai fait trois boutonnières et cousu trois perles en bois verni, en guise de boutons, comme ceci :
puis, avec la laine de mouton norvégien, j'ai confectionné une tresse pour lui servir de bandoulière.
Et voilà, un petit sac de 25cm de haut, 28cm de large, avec un rabat, pratique et solide, en pure laine et fait main.
Je le met en vente dans la boutique, section tissage.
Merci pour votre passage et, à bientôt :))
 

 
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