NOTRE PREMIER KOMBUCHA (suite)

Hier, j'ai filtré notre première boisson "kombucha" dont je vous ai déjà parlé :
http://revesdefibres.wifeo.com/article-75633-mon-premier-kombucha.html
alors, tout d'abord, le triangle de semence que nous avions reçu est devenu un disque de la taille du bocal que j'ai utilisé.
Voyez, après avoir sorti le disque et filtré le jus, je vous ai pris une photo car, c'est souvent bien plus parlant en accompagnement des mots :

il est donc en cours de formation :)
quant à la boisson, un vrai régal et pourtant, j'étais bien méfiante car, j'avais lu que la toute première fois, c'était pas forcément le top car, un petit goût de vinaigre pouvait subsister.
Et bien, non, une très légère acidité, un très bon pétillant et un goût qui, effectivement se rapproche du cidre.
Pas le "cidre fermier" qui vous arrache dès que vous en buvez, ni le "cidre doux" beaucoup plus sucré, non, une boisson très agréable qui, d'après moi, sera très très appréciée par temps chaud car, c'est vraiment le genre de breuvage qui désaltère bien et qui, d'après ce que j'ai pu comprendre, est un vrai remède de bonne santé.
Alors, si vous hésitiez encore, ne le faites plus et, tentez l'expérience, je ne pense pas que vous le regrettiez.
D'autant que, comme le kéfir, les ferments sont utilisables à vie à condition d'en prendre soin :)
Je vous souhaite une bonne journée et, comme d'habitude, je termine en vous indiquant qu'une discussion sur le kombucha a été ouverte sur notre forum, si le coeur vous en dit, vous êtes les bienvenus(es) pour venir dialoguer et partager avec nous vos idées, vos expériences, vos questionnements.
http://creer-sa-vie.forumactif.org/
A bientôt :)