CAKE ALGUE/OLIVE

Il n'y a pas très longtemps, je vous parlais des algues dans l'alimentation. 
Pour vous donner envie de tester, voici une recette que j'aime particulièrement.
Elle est tirée du livre de Marine Sontag "Les algues au quotidien" que je vous recommande car, c'est un excellent livre pour apprendre à intégrer les algues dans notre alimentation.
100 grs de farine de céréales
100 grs de farine de légumineuses (j'utilise souvent le pois chiche dans cette recette)
70 grs d'huile d'olive
1 sachet de levure 
4 oeufs
150 grs d'olive dénoyautées (vaut mieux ;) )
50 grs d'algues fraîches (wakamé ou dulce)
Dessaler soigneusement les algues, travailler farine levure et huile en faisant un sablage puis, y rajouter les oeufs un par un.
Y incorporer les olives en rondelles ou morceaux et les algues, bien mélanger.

il suffit de verser la pâte dans un moule et de mettre au four, chaleur moyenne
et surtout, de vous régaler ensuite :)

il est aussi bon chaud que froid, avec des légumes vapeurs ou crudités :)
Bon appétit :)