PUREE POMMES DE TERRE/POTIMARRON SANS LAIT

Vous allez me dire que vous savez déjà faire une purée ;), j'en suis persuadée :)
Toutefois, ici, il est question de la faire sans lait animal.
Pour ce faire, j'ai mis à cuire (de manière traditionnelle, dans de l'eau salée) les pommes de terre et le potimarron, d'ailleurs, je vous déconseille fortement de vous mettre à couper et à éplucher un potimarron à 7 heures du matin, c'est pas vraiment le top, j'ai bien failli y laisser des plumes ;)
Une fois les légumes cuits, il suffit de les mixer en ajoutant un peu de purée de sésame et suffisamment de bouillon de cuisson des légumes pour obtenir la consistance que vous souhaitez.

cela donne une purée exquise, je n'ai pas trop forcé la dose sur le sésame afin que sa présence reste délicate, c'est quand même un aliment assez fort

pour cette petite cassolette, j'ai dû ajouter une bonne cuillére à café.
Et, je garde précieusement le bouillon de cuisson, très riche en vitamines, il va servir pour faire cuire une céréale ou une légumineuse.
Je pourrais aussi m'en servir pour une soupe mais, celle-ci a déjà cuit ce matin aussi ;)
Je vous souhaite un bon appétit :)
Nous, nous nous sommes régalés, ce qui nous confirme dans notre choix de stopper les laits animaliers :)
Bonne journée à vous tous :)
A bientôt :)