TARTE POTIRON-CHAMPIGNONS-CHEVRE
16/1/2012
1 commentaire
Celle-ci m'avait demandé de lui apprendre à faire une pâte feuilletée et, nous avons donc décidé de nous réunir cet après-midi.
Une rencontre comme je les aime, deux nanas, beaucoup de points en commun et, un bon moment à partager à faire de la cuisine ensemble, entre les tours de mains, les fous rires, les astuces partagées, les papotages sur nos mecs et nos enfants, tout ce qui fait d'un partage une réussite, un après-midi "nana" quoi !!! et, vous voulez que je vous dise, j'adore ça !!!
Âpres son départ, je suis restée avec 500grs de belle pâte feuilletée et, j'ai cherché comment l'utiliser pour le repas du soir.
Vous ne l'aviez peut-être pas encore compris, mais, je suis une grande gourmande donc, la moitié de la pâte a fini en grillé aux pommes (mon mari aussi adore ça) :
Pour la suite, j'étais un peu en panne d'idée et, comme souvent dans ces cas là, je fais une rétrospective de ce que j'ai dans les recoins des placards du frigo.
Résultat : un fond de fromage de chèvre, du potiron et des champignons. Voilà la recette :
Cuire le potiron et les champignons (en morceaux) à la vapeur,
Dans un saladier, écraser à la fourchette le fromage de chèvre, le diluer avec de la crème fraîche, un peu de fromage blanc si vous aimez et si vous voulez alléger, deux oeufs (ceux de nos poules sont un peu gros), de l'ail, du sel, un peu de macis (épice qui ressemble à la noix de muscade),
Y incorporer les légumes, bien mélanger, cela va même le potiron et laisser les morceaux de champignons :
Résultat : un fond de fromage de chèvre, du potiron et des champignons. Voilà la recette :
Cuire le potiron et les champignons (en morceaux) à la vapeur,
Dans un saladier, écraser à la fourchette le fromage de chèvre, le diluer avec de la crème fraîche, un peu de fromage blanc si vous aimez et si vous voulez alléger, deux oeufs (ceux de nos poules sont un peu gros), de l'ail, du sel, un peu de macis (épice qui ressemble à la noix de muscade),
Y incorporer les légumes, bien mélanger, cela va même le potiron et laisser les morceaux de champignons :
un peu de gruyère râpé, le tout bien mélangé et versé sur le fond de tarte (en pâte feuilletée, bien sûr ;)) et mettre à cuire.
J'ai juste pu vous prendre une photo en cours de cuisson, elle sentait tellement bon que j'ai pas eu le temps d'en prendre une ensuite.
Je peux vous assurer qu'elle est délicieuse et que nous avons beaucoup apprécié :)))
Bon appétit :))
Je peux vous assurer qu'elle est délicieuse et que nous avons beaucoup apprécié :)))
Bon appétit :))
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Commentaires :
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danielle dit :
22/1/2012 à 12h 12mincoucou ma belle oh oui!! rien de tel aprés une bonne journée !! Miam miam !!! hihihi !!! gros bisous ma belle danielle
