TEMPEH SAUCE ORANGE

Une petite recette de tempeh, vite faite pour avoir un bon repas original en un rien de temps ;)
Dans un premier temps, couper votre tempeh en tranches, pas trop épaisse, et faite le revenir doucement à la poêle avec un filet d'huile d'olive.
Pendant ce temps, faire la sauce en mélangeant le jus d'une grosse orange (ou 2 petites) avec deux grosses cuillères à soupe de miel, 1 cuillère à soupe de citron et 1 d'huile d'olive, ajouter une petite cuillère à café de gingembre moulu.
Une fois le tempeh légèrement coloré, verser la sauce dessus et faire bouillir doucement

cela risole doucement :)
faire réduire la sauce, cela forme comme une sorte de caramel orangé autour des tranches de tempeh.
Il faut penser à retourner celles-ci de temps en temps pour bien les imprégner.
Et voici votre source de protéines prête à être dégustée :)

cela accompagne un légume cru ou cuit ou/et un plat de céréales.
Bon appétit :)
A bientôt :)