TARTE ORTIES/NOIX

Une nouvelle tarte aux orties que j'ai testé hier :)
Vous devez vous douter que, si je viens vous donner la recette, c'est que nous nous sommes régalés :)
Alors, c'est tout simple.
Il faut une pâte à tarte (de votre choix), j'utilise souvent de la pâte brisée.
Ensuite, j'ai utilisé un blender pour tout mixer car, j'ai gardé les orties crues et, c'est plus facile pour obtenir un appareil bien homogène.
Donc, dans le blender, mettre :
- 1 brickette de crème de soja
- 4 oeufs
- des épices (j'ai mis sel, paprika, ail et cumin)
-des orties crues (un petit saladier)
Mixer le tout puis, une fois le mélange bien fait, rajouter une grosse poignée de noix et mixer à nouveau afin que le mélange soit sans morceaux.
Répartir sur la pâte à tarte (mis dans un moule bien sûr ;) )
et passer le tout au four comme une tarte normale.
Voici ce que cela donne à l'arrivée, une fois bien entamée afin que vous puissiez voir la texture mousseuse :)

c'est un véritable régal, très doux, le goût des noix ne prends pas le dessus sur les autres ingrédients.
Je suis ravie de ce nouveau test, je garde précieusement la recette :)
Je remarque que, l'utilisation des orties crues donne un meilleur moelleux et un goût plus délicat que lorsque je les faisais cuire avant de les intégrer dans une préparation :)
A vous de tester maintenant :)
Bonne journée :)
A bientôt :)