LE CHENOPODE

Alors là, vous allez me dire, qu'est-ce-que c'est que ce truc là ???
Dans les débuts de notre envolée potager, nous avons eu envie de tester pleins de plantes et de légumes.
Le chénopode en fait partie, les articles qui en faisaient mention, principalement dans le domaine des jardiniers bio, en parlaient comme d'une plante super, à redécouvrir au jardin.
Ni une, ni deux, nous avons donc mis quelques graines dans le potager.
L'erreur a ne surtout pas commettre, et que l'on se garde bien de vous signaler, hormis le fait qu'on vous annonce que cela remplaçait l'épinard chez nos lointains ancêtres et que c'est terrible de le laisser disparaître de nos jardins, ils ont oublié de préciser que cette plante est extrêmement envahissante et qu'ensuite, la galère pour éviter qu'elle n'envahisse le terrain.
Bien entendu, on n'y a pas échappé et, depuis trois bonnes années, voici M. Chénopode qui prend ses aises

il a complètement envahi l'emplacement où nous avions installé les pommes de terre.
Depuis, nous passons notre temps à le désherber et à en amener des seaux aux poules.
Bien sûr, les feuilles se cueillent et se mangent en remplacement des épinards, bien sûr, les oiseaux raffolent des graines, d'ailleurs, la seule fois où j'en ai laissé un monter à graines, il fallait voir, la plante était bien haute à ce moment là, il y avait bien une trentaine d'oiseaux dessus par moment, c'était impressionnant.
Et pourtant, malgré leur appétit, nous devons nous battre tous les ans contre cet envahisseur.
Et puis, cette année, j'ai lu (je ne sais plus où), que les graines étaient excellentes pour les humains aussi.
Alors là, j'ai tendu l'oreille et, comme Monsieur avait migré à l'autre bout du jardin, aux abords du potager qui est prés des lapins, hier soir, muni d'une taie d'oreiller et d'un sécateur, je suis allée ramassé les trois ou quatre pieds (avant qu'ils ne s'égrainent partout ;) ) et, j'ai bien tout installé dans la taie d'oreiller, tête en bas, afin que les graines tombent dans le fond.
Cet hiver, je pourrais les mettre en complément dans la pâte à pain ou dans les gâteaux et plats de légumes.
Si cela nous semble sympa, M. Chénopode ne sera plus autant récrié et, nous accepterons sa présence tout en le canalisant dans certains endroits.
En plus, mon mari a entrepris de récolter les graines d'amarante, même usage et même découverte.
J'adore tous ces vécus, cela nous enrichit perpétuellement et, enrichit aussi notre alimentation qui, ma foie, devient assez originale.
Nous apprécions beaucoup toutes ses richesses et découvertes que la nature nous proposent :), tout en nous permettant de garder la santé :), C'est sûr que le jardin entretient notre santé physique aussi , lol ... ;

Je vous souhaite une bonne journée, à bientôt :)